Курс «Store House»
Курс «Store House» рассчитан на тех, кто планирует связать свою карьеру с ресторанным бизнесом, и тех, кто уже работает в ресторанной сфере.
Обучение в группе
5 780
- (8 часов)
Индивидуально
8 430 ₽
- (6 часов)
Цель курса
Цель курса - дать полноценные знания о ведении учета на предприятиях общепита и работе с системой Store House.
Продолжительность курса - 8 академических часов (индивидуально - 6 академических часов).
Требования к знаниям, необходимым для обучения на курсах - среднее образование, знание ПК на уровне пользователя.
Документ выдаваемый после окончания обучения удостоверение установленного образца.
О чем этот курс?
Курс «Store House» рассчитан на тех, кто планирует связать свою карьеру с ресторанным бизнесом, и тех, кто уже работает в ресторанной сфере, на предприятиях общественного питания. Программа обучения по курсу «Store House» включает основные понятия, необходимые для учета на предприятиях общественного питания: первичная учетная документацией для предприятий общественного питания, работа со сборником рецептур, методика расчета калорийности выпускаемой продукции, работа со справочниками, базами данных, калькуляционной картой, создание товарных отчетов, создание документов по реализации и пр.
Учебная программа курса
- Начало ведения учета
- Словарь товаров - построение, редактирование, ввод новых продуктов, напитков и блюд;
- Словарь комплектов – построение, редактирование, ввод новых блюд и полуфабрикатов
- Калькуляционные карты блюд
- Заполнение данных для формирования калькуляционной карты блюда или полуфабриката;
- Распечатка необходимой документации на блюдо или полуфабрикат – калькуляционная карта, технологическая карта, технико-технологическая карта, акт проработки;
- Расчет количества продуктов для нужного числа порций (обсчет банкета)
- Учет движения продуктов и напитков
- Оформление приходных накладных – поступление продуктов и напитков от поставщика;
- Внутреннее перемещение – передача продуктов со склада в кухню и в бар;
- Расходная накладная – списание продуктов и напитков на порчу, истечение срока годности и т.д.
- Списание блюд различными способами
- Списание проданных через программу «R-Keeper» блюд и продуктов на их изготовление (автоматическое списание блюд);
- Списание блюд на порчу, на питание персонала, на отказы гостей, шведские столы и т.д. (списание блюд вручную)
- Инвентаризация
- Формирование бланка инвентаризации;
- Отражение излишков и недостач товаров;
- Формирование сличительной ведомости
- Формирование отчетов по остаткам и движению продуктов, по продажам блюд, по ценам на приобретаемые продукты и прочая отчетность
- Консультации и отработка пройденного материала
Обучение в группе
5 780
- (8 часов)
Индивидуально
8 430 ₽
- (6 часов)
Место проведения занятий
Москва,
проспект Федеративный, дом 29, офис 209
м. Новогиреево
Наш Образовательный центр, расположен рядом с метро Новогиреево.
Он станет оптимальным выбором для Вас, Если Вы живете:
- рядом со станциями метро: Новогиреево, Перово, Авиамоторная, Выхино, Семеновская
- районами: Новокосино, Вешняки, Ивановское, Гольяново, Лефортово, Соколиная гора, Измайлово
- в городах: Реутов, Железнодорожный, Балашиха, Щелково, Купавна, Электроугли, Ногинск, Электросталь
Отзывы
Курсы из этого направления
Бухгалтерский учет и налогообложения с использованием программы «1С: Бухгалтерия предприятия 8» (Дополнительная профессиональная программа)
Обучение на курсе «Бухгалтерский учет и налогообложение» построено по принципу объединения лекций с практическими занятиями
1С: Бухгалтерия предприятия 8.3
На курсах "1С: Бухгалтерия предприятия 8.3" Вы получите комплекс знаний и умений, позволяющие эффективно и уверенно работать с программой.
1С: Зарплата и управление персоналом 8
Обучение на курсах "1С: Зарплата и управление персоналом 8.3" в Новогиреево помогут грамотно использовать конфигурацию программы, а также повысят эффективность кадровой политики предприятия.
1С: Управление торговлей 8.3
Курс предназначен для слушателей, специализирующихся на работе в программе «1С: Управление торговлей 8» или переходящих на эту программу с предыдущих версий.
Упрощенная система налогообложения для индивидуальных предпринимателей с использованием программы «1С: Бухгалтерия Предприятия 8.3
Программа курса ориентирована на слушателей, являющихся индивидуальными предпринимателями или же ведущими бухгалтерский учет для индивидуальных предпринимателей.
Расчёт заработной платы при сменных режимах работы
Семинар рекомендован для бухгалтеров и кадровиков, которые умеют рассчитывать заработную плату, начислять заплатанные налоги и готовить зарплатную отчетность.
Бухгалтер по расчету заработной платы со знанием программы «1С: Зарплата и управление персоналом 8»
Обучение осуществлять прием, анализ и контроль табелей учета рабочего времени и подготавливать их к счетной обработке.
Бухгалтер-калькулятор в общественном питании со знанием программы «Store House»
Предлагаемый курс «Бухгалтер-калькулятор» рассчитан на тех, кто планирует связать свою карьеру с ресторанным бизнесом