Курсы администратора цветочного салона

Цель курса

Учебная программа курса

1. Цветовая гамма и значение цвета (колористика).

2. Продвижение сайта в социальных сетях.

3. Варианты обустройства торговой точки с учетом каждого метра помещения.

• торговая зона;
• техническая зона.

4. Как привлечь клиентскую базу.

5. Расчет количества работников на начало работы и изменение этой цифры в процессе развития .

• насколько важен профессионализм;
• как правильно производить отбор;
•  форма трудового  договора;
• должностные инструкции;
• как стимулировать работу сотрудников;
• подготовка сотрудников для работы с клиентами.

6. Инструменты для сотрудников.

• плюсы и минусы работы с нашими инструментами

7. Сведения о товаре.

8. Как найти оптовиков.

• пакет документов для заключения договора с поставщиками.

9. Срезанные цветы.

• как выбрать срезку;
• транспортировка и доставка;
• возврат негодного товара;
• подготовка холодильной камеры и температурный режим;
• первичная обработка цветов;
• приготовление раствора с учетом особенностей цветов;
• подготовка цветов для постановки на раствор в холодильную камеру;
• главные правила хранения и ухода за цветами;
• шоковая терапия;
• особенности каждого цветка.

10 Реанимация цветов.

• способы борьбы со списанием;
• зелень (стаффаж), как работать и хранить.

11. Горшечные растения

• правила приобретения горшечных растений;
• продажи круглый год;
• уход за «горшечкой»;
• грамотные консультации для клиентов;
• сопутствующие товары для горшечных растений;
• как бороться со списанием «горшечки»;
• упаковка горшечных растений.

12. Озеленение помещений.

• расчет объема работ;
• составление договора на выполнение работ по озеленению;
• этапы выполнения работ;
• подбор «горшечки» с учетом особенностей цветов;
• подбор аксессуаров;
• заключительный этап, консультации.

13. Сопутствующие товары, напрямую связанные с продажей цветов.

14. Первичная документация для внутреннего пользования, программы

15. Ценники, прайс-лист, описание работ и т.д.

16. Учет и переучет.

17. Тематическое оформление витрины и зала.

18. Готовимся к праздникам

• особенности праздников (какой материал и в каком количестве)
• закупка расходного материала и декора

19. Закупка цветов согласно концепции праздника

• подготовка к 8 марта;
• когда производить заказ;
• подготовка помещения;
• подготовка оборудования;
• подготовка аксессуаров;
• привлечение дополнительных сотрудников и оплата труда;
• построение графика и режима работы.

20. Выезд на точки закупки (по желанию слушателя).